１１月２1日にそば刈りをしてから、一週間後の１１月２８日。
　大雨に遭うことなく「そば叩き」の日を迎えました。
　刈りとった日より、そばの実はより一層黒くなっていました。
　シ－トにそばを広げ、昔ながらの「めぐい棒」を使って、４～５人で
「そば」を叩き、実を落としていきます。
　竹の先につけた木の枝の部分を、回転させながら「そば」を叩きます。
　お互いの「めぐい棒」が当たらないように、息を合わせなければ
いけません。
　思うように回転させられないと、的外れの場所を叩いてしまいます。
　なかなか難しい作業です。

　　　　　　

　叩き終わった後は、唐箕（とうみ）という農機具を使って選別です。
　枝葉や実入りの少ない「そば実」を、風の力をかりて分けていきます。　
　しっかり実の詰まった「そばの実」を袋に入れ、今日の作業は終了です。
　約７０キロくらいの収穫。しかし乾燥させて「そば粉」になると半分くらい
になってしまうそうです。　　　　　　　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　　　　　
　いよいよ１２月１２日（土）１０時から、「そば打ち・会食」です。
　そば打ちの体験と食事代で、１人５００円です。
　昔ながらの味に、愛好者が多い「後岳下の手打ちそば」。
　年末の楽しみの一つです。